L’arôme: Végétaux
L’arôme des produits du jardin potager : champignons, laitue, pommes de terre, haricots, petits pois, tomates, carottes, courgettes…
Nos arômes végétaux ont la profondeur des aliments de saison et peuvent être utilisés pour intensifier ou changer le profil de goût de tous les ingrédients végétaux.
Les arômes végétaux de Calaf nuances incluent plusieurs variations comme : frais, cru, grillé, frit, bouilli, cuisiné ou rôti, entre autres.