Nuestro know how en aromas para la industria alimentaria
En Calaf Nuances acumulamos décadas de experiencia trabajando en y para la industria alimentaria. A nuestro exhaustivo conocimiento de los aromas unimos una profunda comprensión de los procesos que tienen lugar en la industria alimentaria y del global de su cadena de valor, y esto nos permite diseñar el mejor producto para cada aplicación.
Componen nuestro equipo multidisciplinar biólogos, químicos especialistas en alimentación, especialistas en aromas, expertos en legislación y expertos en marketing, creando una estrecha colaboración que nos permite presentar aromas innovadores para el global de la industria de alimentación y bebidas.
Para nosotros, el desarrollo de un aroma se inicia con la solicitud del cliente. Durante el proceso de creación de un aroma se aúnan el análisis y la evaluación sensorial del producto con consideraciones relativas a coste, manipulación, período de validez y aseguramiento de la calidad, siempre en línea con la legislación vigente en cada país. En nuestros laboratorios testamos exhaustivamente los productos para asegurar su adecuación a la aplicación deseada.
